腌咸蒜的酱油可以加水熬吗（腌咸蒜酱汁不能放水吗）

以前，我们村里的人，在腌咸蒜时，如果家里的酱油不够充足，要去镇上买，要跑几十里地，为了省去这趟麻烦，就想到一个办法，把酱油倒进锅里，加适量的水，烧开，再熬制三到五分钟，然后盛在陶器盆里，摊凉之后，在用来腌咸蒜，这样的酱油稍微淡点，但腌咸蒜足够了，适当加点盐，效果不错。所以，你说的情况是可以的。