食材清单
毛肚 200克 、 葱 10克 、 香菜 10克 、 蒜 5克 、 蒜蓉辣椒酱 2勺 、 芝麻酱 2勺 、 涝汁 3勺 、 糖 1勺 、 蚝油 0.5勺 、 辣根 1匙
烹饪步骤
步骤1/10
准备一块新鲜的毛肚在清水中浸泡半小时，用清水冲洗干净备用
步骤2/10
毛肚按照纹理切成条状，不要切碎不美观哦
步骤3/10
锅中烧开水，放入毛肚丝，焯水时间不要过长影响口感估计1分钟左右捞出即可
步骤4/10
焯好水立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份备用
步骤5/10
香菜和葱切成小段蒜切成粒状
步骤6/10
容器中放入芝麻酱、涝汁、糖、蚝油、辣根、蒜蓉辣椒酱拌匀备用
步骤7/10
毛肚摆入盘中放上葱、香菜、蒜、蒜蓉辣椒酱
