番茄在夏天出现卷叶有时候是正常的情况，特别是晴天的中午，处于高温干旱的环境中，根系吸收的水分远远没有叶片蒸发的多，会有卷叶。一般在开花之前，要适当旱一些，有利于根系向下扎，如果番茄已经结出鸡蛋大的果实时，这时需水需肥量增大，但是浇水不宜大水漫灌，也不宜在中午高温时间浇水。
番茄结出果实之后，需要一定量的水分和养分，大水浇灌，水分渗入土壤中，土壤中的氧气减少，根系吸收不到，很容易烂根，即使土壤中有养分和水分根系不能吸收，也就不能及时供应到上部，卷叶的情况反而会加重。
无论是什么作物，在中午高温时都不宜浇水，因为浇水之后，根部能直接感受到温度降低，根部也容易受到影响，不能吸收到水分，缓解不了卷叶的情况。
正确的浇水方法，第一点要避开中午高温时间，可以在下午，第二点除了刚定植的番茄苗要浇一次大水，迅速恢复苗的生长，其它时间浇水时都要小水浇，开花期间更不能浇大水。而且不能只根据土壤表层的情况来判断植株是否缺水，最好翻一下土壤，看地表下部根部周围的土壤情况，再决定用不用浇水。如果下部的土壤握不成团，这种情况要浇一次小水。
