材料:大蒜,油,蚝油,盐,生抽
做法
1:把大蒜外皮去掉,清洗干净沥干水分凉干
2:把大蒜剁碎,要剁碎一点
3:热锅放油,油要放多一次,油温不要太高,大概80度左右放蒜蓉炒出香味,要中小火慢熬,防止糊底
4:熬到10分钟左右放调味,放适量盐,生抽,蚝油炒均匀,再小火熬5分钟就可以了,放凉装瓶
炸好蒜蓉酱可以保存很久,平时吃面或炒菜放一点都非常
材料:大蒜,油,蚝油,盐,生抽
做法
1:把大蒜外皮去掉,清洗干净沥干水分凉干
2:把大蒜剁碎,要剁碎一点
3:热锅放油,油要放多一次,油温不要太高,大概80度左右放蒜蓉炒出香味,要中小火慢熬,防止糊底
4:熬到10分钟左右放调味,放适量盐,生抽,蚝油炒均匀,再小火熬5分钟就可以了,放凉装瓶
炸好蒜蓉酱可以保存很久,平时吃面或炒菜放一点都非常