步骤/方式一
将两把粉丝放在大碗中，用凉水泡发
步骤/方式二
大蒜几粒先切成片，再剁成蒜末，剁好放入小碗中， 线椒择洗干净，去蒂切成圈形，切好放在小碗中， 在小碗中加入两勺生抽，加入鸡精，再加入温水，搅匀备用
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步骤/方式三
干红辣椒放在案板上剁细一点，喜欢吃辣就多放一点，剁好放入小碗中备用
步骤/方式四
起锅加入植物油，倒入蒜末小火炒出蒜香味
步骤/方式五
炒至变色加入干红辣椒继续炒，再加入余下的蒜末，这样蒜蓉就有白黄两种颜色
步骤/方式六
下入线椒圈继续小火翻炒，加入蚝油，再次炒匀加入食盐，白糖，鸡精炒匀，蒜蓉汁制作完成
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步骤/方式七
将砂锅烧热，将泡发的粉丝用剪刀剪断，铺在砂锅内，将生抽，鸡精和温水做的料汁倒入砂锅内
， 将炒好的蒜蓉汁用勺子浇在粉丝上，加入生抽继续煮，煮两分钟后，再次加入蒜蓉汁即可
