芝麻油做什么菜好吃（芝麻油适合炒什么菜）

食材

鸡腿四只砍小块、沙姜4个（50克）、生姜3片切丝、料酒2茶匙、芝麻油2茶匙、酱油3茶匙（或者生抽2茶匙、老抽半茶匙）、葱一根、冰糖2颗、盐适量、红辣椒一根、大蒜5瓣

步骤：

1.沙姜去皮洗干净切块、辣椒切丝、葱切段。鸡肉洗干净放2茶匙料酒和生姜丝腌20分钟

2.锅里热油下大蒜还有沙姜片炒香以后下鸡肉炒3分钟下一茶匙蚝油、3茶匙酱油翻炒3分钟

3.倒入适量热水，放入葱段和冰糖。盖上锅盖焖煮15分钟左右加入麻油（不够盐就少加点盐）翻炒均匀出锅