现磨豆浆容易出现沉淀的原因是因为豆浆中含有一些蛋白质和纤维素等物质，这些物质会在制作过程中聚集在一起形成沉淀。以下是几种方法可以让现磨豆浆不沉淀：
1. 使用高速搅拌器：使用高速搅拌器将黄豆和水充分打碎，使得其中的蛋白质、纤维素等物质均匀地分散在水中，从而避免了它们聚集形成沉淀。
2. 加入稳定剂：向黄豆和水的混合液中加入少量食用明胶或者半乳糖酸钠等稳定剂，在制作过程中与其他成分结合并保持其均匀性。
3. 调整配方比例：适当调整黄豆和水的比例也能够影响到最后产品是否会产生沉淀。通常来说，增加水量可以降低蛋白质、纤维素等物质的密度，从而减少它们之间相互吸引力导致聚集形成沉淀的可能性。
4. 饮用前摇匀：即使采用了以上方法，豆浆中仍然可能会有一些微小的沉淀。在饮用前可以将豆浆瓶子摇匀，让其中的物质重新分散均匀。
需要注意的是，在制作现磨豆浆时应该尽量避免过度搅拌或者加入过多稳定剂等措施，以保证产品健康和安全。
