怎么做麻辣豆腐才最好吃（怎样做出的麻辣豆腐又香又滑）

“ 麻辣豆腐，是一道有名的川菜。今天就做个家常麻辣豆腐吧！ ”

锅中水开后，下入豆腐焯一下，过凉备用。让豆腐定型。

锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。

加豆瓣酱炒出红油。

加适量水烧开。