怎么挑选好吃的黄金瓜（如何挑黄金瓜）

选择形状规则、表皮光滑的黄金瓜，表皮无破损、斑点和淤泡的。

按摩黄金瓜的外皮，如果感觉表皮平滑，比较有重量，说明这个黄金瓜比较嫩、肉质比较实。

声音要清脆：把手指敲打在黄金瓜的表面，如果发出清脆的声响，说明这个黄金瓜比较新鲜、品质好。

挑选新鲜的：黄金瓜的保存时间比较短，所以挑选时最好选择当天或前一天上市的比较新鲜的黄金瓜。

选择比较沉重的：拿起黄金瓜，如果感觉比较沉，说明这个黄金瓜比较水分充足，品质好。