水瓜焖鸡的做法（水瓜浸鸡的做法大全）

步骤1

鸡肉切成麻将块，加油，盐，糖，生抽，生粉腌20分钟以上

步骤2

水瓜洗净，用刀削凉瓜皮，不取瓢，尽量不要白色部分

步骤3

水瓜皮用开水焯一下捞起，热油锅，爆香姜蒜，豆豉，下鸡块一起炒至五成熟时，倒入凉瓜炒匀，焖15分钟加盐调味即可