清蒸虾姑排的做法（虾姑排一般蒸几分钟就熟）

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戴塑胶手套，用刷子把虾姑排刷洗干净，刷洗终点是虾姑排的腹部和头部（一定要戴手套，不然手容易划伤哦）

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刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用

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撒1调羹的盐，翻动至均匀覆盖虾姑排表面（也可以不放盐，但是放盐后味道更好哦）

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放入蒸锅，水开上汽后蒸5-10分钟即可（5分钟比较鲜嫩，10分钟比较健康安全）