妈妈家常菜高粱面做法（高粱面用开水和面吗）

用料

面粉 210克 ，高粱面 65克 ，盐 半勺 ，鸡蛋 1个

1，面粉和高粱面按3:1混合，加入一个鸡蛋，半勺盐

2，和成硬面团，醒10分钟

3，擀成薄片

4，折叠

5，切成条

6，用右手去把面条头放在左手上，左手一抬，面条就拾起来了

7，高粱面就做好了，可以放在冰箱中保存，想吃的时候下即可。