浙江梅干菜烧饼配方是什么（正宗浙江缙云梅干菜烧饼配方）

用料：

普通面粉200克，水120克，酵母2克，猪肉馅200克，梅干菜150克，葱姜末适量，蚝油适量，酱油适量食用油适量，糖10克，盐少许

做法：

1、梅干菜用水泡一个小时，洗净，挤干水分，切末

2、肉剁泥，葱切花

3、将肉泥，梅干菜末及葱花混合，加入糖，盐，酱油，耗油调好口味。

4、和面，发面，分剂子

5、取一个剂子团圆，擀薄，多多包入馅，收口，放置一会，让它松弛一会。

6、轻轻擀薄，稍醒一会

7、烤盘底刷油，放入饼，盖上盖子，两面煎熟，即可出锅了。