冲泡水的温度过高,则会导致奶粉中的一些营养成分被破坏,尤其是维生素C的破坏更为明显。
水温在70度左右时也会导致部分维生素C破坏,不过影响不大,但可以杀灭奶粉中的阪崎肠杆菌(打开包装后时间过久,被此微生物污染)。