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干炸冰鱼的家常做法(干炸小鲜鱼的家常做法)

干炸冰鱼的家常做法(干炸小鲜鱼的家常做法)

更新时间:2023-12-29 08:29:53

干炸冰鱼的家常做法

材料:

南极冰鱼,料酒,白胡椒粉,姜片,盐,面粉

做法:

冰鱼处理好内脏鱼鳞,清洗干净

加入料酒,胡椒粉,姜片,少许盐,抓匀腌制30分钟,中途翻身一次

腌制好的鱼均匀的裹粘好干面粉。

起锅,将油烧制7成热,先用大火炸一会,在转中小火将鱼炸熟

最后在转大火炸1分钟左右炸制酥脆,捞出沥干油即可

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