不能吃
红小豆放了三年是否还能吃,通常要根据实际情况进行诊断。如果存放得比较得当,红小豆比较新鲜,且并没有出现发霉现象,此时能继续吃。但如果红小豆在存放的过程中,出现生虫或者发霉、变质的情况,则不能继续吃。