怎样炖大梁骨（清炖大梁骨的正确方法）

主料：大梁骨 (1000克)

辅料：黄豆酱 (50克)，八角 (1块)，花椒粒 (10个)，香叶 (2个)，草果 (1个)，陈皮 (1块)，姜丝 (10克)，葱花 (10克)，鸡精 (1勺）

1

猪骨焯水沥干

2

起油锅下黄酱炒匀

3

加点清水炒香

4

加骨头炒上色

5

加姜葱花炒香

6

加清水沫过骨头，

7

加入调味料

8

大火烧开后小火慢慢熬至汤汁浓稠。出锅前五分钟加鸡精。