原料：
白菜帮 青辣椒 胡萝卜 蒜 五香粉 辣椒面
盐 生抽 醋 白糖 蚝油 花生油
做法：
1.白菜帮清洗干净控水，切丝
2.胡萝卜切丝，青椒切丝
3.将以上三种放一大盆内，加适量盐抓匀腌制十分钟
4.往腌制好的白菜帮里倒入没过蔬菜的凉白开，给白菜帮们泡一会澡，大约15分钟。经过这个操作的白菜帮会更加爽脆。
5.调料汁，生抽和醋1：1比例，另外放适量白糖 蚝油，搅拌均匀备用。
6.捞出白菜帮等放入另一个盆中，加入料汁，顶部放剁碎的蒜沫和一勺辣椒面。
7.起锅烧热油浇到蒜沫和辣椒面上，拌匀放冰箱冷藏4小时后一次吃多少取多少。
