豆角炖茄子怎么做（油豆角炖茄子怎么炖好吃）

做法如下：先将豆角摘好洗净，茄子洗净切成小块，起锅烧油将豆角放入锅中煸炒两分钟左右，然后加水没过豆角，再放入食用盐花椒面和大料，最后把茄子放在上面用慢火炖15分钟左右再放入鸡精和酱油即可出锅了，切记茄子一定要放在上面如果放在下面容易糊底。