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湖北炸翻饺配料比例(正宗郴州米饺做法比例)

湖北炸翻饺配料比例(正宗郴州米饺做法比例)

更新时间:2024-02-18 05:10:08

湖北炸翻饺配料比例

材料:面粉300克,鸡蛋3个,盐1克,胡椒粉适量,食用油,水自己掌握。

做法:

1.准备一个干净的盆,把面粉、盐、胡椒粉放进盆里拌匀,

这时打3个鸡蛋放面粉里,加适量的水和匀揉透,硬度就像

你平常和饺子面一样的程度就行了。

2.醒15 分钟。

3.把面团用面擀杖擀成薄薄的一大张薄饼坯。然后改成10厘米宽,

20厘米长的长方形面坯。面坯两端各留1厘米,从中间划3刀,

用一端朝划的正中间穿过来,依次做成排叉面坯。

4.起锅烧热加500毫升的食用油,烧至6成热时一个一个的炸,

直至表面起小泡,颜色金黄捞起空油。再凉2分钟就特别的酥脆了!

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