如何做炒梭子蟹（酱炒梭子蟹步骤）

先把梭子蟹洗干净，对半切开。去掉蟹壳和蟹腮。

准备一点干淀粉。

再准备一点姜沫。

起锅烧油。

油热后把梭子蟹在干淀粉里粘一下。

然后放进锅里翻炒，加点姜沫，料酒，酱油，糖。

炒至蟹变红的时候。放点盐调味。最好再撒上一点葱花。这样就炒好了。