空气炸锅蒜香排骨怎么才能酥脆（空气炸锅做蒜香排骨最正宗的做法）

1. 加热时间和温度要掌握好，同时需要使用适当的油量。
2. 空气炸锅的加热原理是通过高温循环空气使食物表面变得酥脆，因此加热时间和温度的掌握非常重要。
同时，油量也要适当，过多的油会使排骨变得油腻，影响口感。
3. 另外，可以在排骨表面涂上一层薄薄的淀粉水，这样可以增加排骨的酥脆度。
同时，也可以在烹饪过程中适当翻动排骨，使其受热均匀，达到更好的酥脆效果。