肉片米饭是一道简单易做的家常菜，以下是做法：
所需材料：
- 瘦肉片 200克
- 米饭 2碗
- 青蒜 适量
- 姜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将瘦肉片切成薄片，加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 热锅凉油，加入姜末煸炒出香味。
3. 加入腌制好的肉片煸炒至变色。
4. 加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟。
5. 加入青蒜翻炒均匀。
6. 将米饭盛入碗中，倒入煮好的肉片汤汁。
7. 撒上葱花即可。
温馨提示：
1. 肉片腌制时间不要过长，否则会影响口感。
2. 煮肉片汤汁时，可以根据个人口味加入适量的调料。
3. 煮肉片汤汁时，水的量要根据个人口感来定，如果喜欢汤汁多一些，可以多加一些水。
