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腌制大头菜怎么炒好吃(腌制大头菜正宗做法大全)

腌制大头菜怎么炒好吃(腌制大头菜正宗做法大全)

更新时间:2023-12-13 18:04:39

腌制大头菜怎么炒好吃

工具/原料

咸头菜 (1个)

瘦肉 (100克)

姜丝 适量

蒜米 适量

生抽 适量

料酒 适量

方法/步骤

1/6

首先把咸头菜切成丝,然后用水泡30分钟左右,捞上来沥干水分。【因为咸头菜太咸所以要泡水久点】

2/6

瘦肉切成肉丝,加适量的姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

3/6

蒜米、仔姜丝准备好。

4/6

热锅下油,放蒜米和姜丝进去爆香。

5/6

然后放腌制好的肉丝进去,翻炒至变色,跟着下咸头菜丝进行翻炒

6/6

大火爆炒3分钟左右就可以出锅了。

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