泡咖啡只涉及溶解度(物理变化),因此热水冷却后得到的凉水,和直接用凉水泡咖啡的溶解度是一样的,所以理论上凉水泡咖啡和热水泡后再冷却是完全相同的。但是热水泡咖啡是溶解再析出的过程,泡的更加均匀;凉水的溶解度较差,所以要搅拌(或者用瓶子使劲摇)直到均匀。
泡咖啡只涉及溶解度(物理变化),因此热水冷却后得到的凉水,和直接用凉水泡咖啡的溶解度是一样的,所以理论上凉水泡咖啡和热水泡后再冷却是完全相同的。但是热水泡咖啡是溶解再析出的过程,泡的更加均匀;凉水的溶解度较差,所以要搅拌(或者用瓶子使劲摇)直到均匀。