准备食材:南瓜苗适量、皮蛋一个、肉末适量。
准备配料:油盐适量。
详细做法:
1、南瓜苗撕去外皮洗干净摘成小段待用、皮蛋去壳切小块待用、猪肉洗净切肉末待用。
2、锅里加入适量的清水,大火将水煮沸,加入少许油和盐,将南瓜苗下锅焯水一下,沸水煮2分钟煮断生。
3、煮好的南瓜苗捞起,装盘待用。
4、热锅凉油,将肉末下锅煸炒,炒至变色把水分炒干。
5、再加入皮蛋一起下锅翻炒均匀,把香味炒出来。
6、加入约3碗水下锅大火煮开,煮5分钟把汤的鲜味煮出来,加入少许盐调味拌匀即可。
准备食材:南瓜苗适量、皮蛋一个、肉末适量。
准备配料:油盐适量。
详细做法:
1、南瓜苗撕去外皮洗干净摘成小段待用、皮蛋去壳切小块待用、猪肉洗净切肉末待用。
2、锅里加入适量的清水,大火将水煮沸,加入少许油和盐,将南瓜苗下锅焯水一下,沸水煮2分钟煮断生。
3、煮好的南瓜苗捞起,装盘待用。
4、热锅凉油,将肉末下锅煸炒,炒至变色把水分炒干。
5、再加入皮蛋一起下锅翻炒均匀,把香味炒出来。
6、加入约3碗水下锅大火煮开,煮5分钟把汤的鲜味煮出来,加入少许盐调味拌匀即可。