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油淋干豆腐最正宗的做法(油浸干豆腐的正宗做法)

油淋干豆腐最正宗的做法(油浸干豆腐的正宗做法)

更新时间:2023-12-24 07:47:28

油淋干豆腐最正宗的做法

准备主食材:干豆腐6张。 准备辅料:碱10克、葱1根、海鲜酱油适量、干辣椒适量、油适量。

 1、先将干豆腐折叠好,切成丝状,为了美观,尽可能大小一样。

 2、把锅中放入清水并烧热,放入适量碱。 

3、将干豆腐放入锅中焯5分钟左右,烧热的清水变成豆浆样就行了。

 4、焯好干豆腐后用冷水反复过水,大概洗2-3遍即可。

 5、将干豆腐摆盘,切葱花放入盘中,再淋入适量海鲜酱油。

 6、热锅中放入豆油,油热后放入干辣椒段、麻椒粒,炸香后淋入盘中,美味的油淋干豆腐就做成了。

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