广东早茶蒸凤爪的做法是什么（广东早茶豉汁蒸凤爪的做法）

制作做法：

1、先给鸡爪剪去指甲，鸡掌切断，再切成两半。

制作材料2、然后放沸水断生，重新清洗一遍，沥干。

3、热锅放多多的油加热至冒泡后放入鸡爪炸，炸得鸡爪冒泡至金黄色即可.4、将炸好的鸡爪入水浸10分钟．5、把鸡爪捞出来，放在调料碗里腌半小时（时间长一点更好）隔水蒸30分钟就OK啦。