洋芋片要炒多久（水炒洋芋片的正确方法）

土豆片要想炒得脆就不能用的时间很长2到3分钟就可以，必须用大火在很短的时间里面完成烹炒，才能保证土豆片吃起来有爽脆的口感。

但大火炒土豆片用的时间很短，容易遇到糊锅的情况，而且所添加调料的味道还不容易浸入到土豆片中。要解决上面的问题，就需要在切土豆片的时候尽量薄厚均匀，在烹炒之前用开水把土豆片煮一下，这样用大火在短时间内炒出的土豆片才会又脆又香甜。