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车轮饼怎么炸又酥又脆(车轮饼怎么炸不焦)

车轮饼怎么炸又酥又脆(车轮饼怎么炸不焦)

更新时间:2023-12-22 07:16:41

车轮饼怎么炸又酥又脆

原料:精白面粉,白糖,青红丝,生猪板油,冰糖等各适量。

做法:

1、将生猪板油切丁,拌入白糖腌透,再与冰糖、青红丝拌成猪油馅。

2、面粉分别和成水油面和油酥面,并用水油面包油酥面,揉搓数遍,开成酥状,分别摘剂,包入猪油馅,封口即成。

3、锅上火放油,放入车轮饼,移小火加热汆熟,炸到至起酥,到色呈金黄即可。

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