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如何发酵江米面

如何发酵江米面

更新时间:2024-03-04 06:10:53

如何发酵江米面

1、首先准备糯米粉500克、酵母5-8克,温水适量。

2、然后将糯米粉倒入碗中,按照多次少量的原则加入温水,边加水将揉搓。

3、揉搓至糯米粉表面无明显颗粒物,面团光滑之后,倒入酵母,继续揉搓。

4、揉搓均匀之后,盖上保鲜膜发酵30-50分钟。

5、最后发酵完成的糯米粉面团即可用来制作元宵、糯米糕等食材。

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