豆米子是一种传统的中国小吃，通常由豆子和米粉制成。以下是一种简单的豆米子做法：
材料：
- 豆子 (黄豆、绿豆、红豆等)
- 米粉
- 葱姜蒜末
- 盐、生抽、糖、香油
做法：
1. 豆子提前浸泡一夜，然后放入锅中煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 米粉加入适量的水，搅拌均匀，然后放入锅中蒸熟，取出晾凉备用。
3. 锅中热油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入豆子翻炒均匀，加入盐、生抽、糖调味。
5. 将炒好的豆子倒入蒸好的米粉中，搅拌均匀。
6. 加入适量的香油，搅拌均匀。
7. 将豆米子放入碗中，压实，然后倒扣在盘子上即可。
豆米子可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以作为小吃食用。它口感软糯，味道鲜美，是一道非常受欢迎的中国小吃。
