平菇卤做法（平菇素卤子的家常做法）

1、将平菇去老根洗净；调料  装入布包制成调料包。其他材料备齐。

2 将平菇放入沸水锅中，汆烫 1 分钟，捞出，沥水。

3 油锅烧热，下葱段、姜片爆香，倒入鸡汤和除香油外的其他调料 A 和调料包，大火烧开，再转小火煮 30 分钟，至汤汁味浓。

4 下入平菇，大火烧开，转小火卤煮 10 分钟，捞出装盘，刷上香油即可。