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福寿鱼 1条 、 番茄 3个 、 嫩豆腐 适量 、 葱 、 芫茜 、 姜 、 蒜头 、 指天椒 、 盐 、 鸡精
烹饪步骤
步骤1/7
洗干净福寿鱼背上开刀撒盐腌制10分钟
步骤2/7
豆腐切片备用
步骤3/7
番茄切片备用
步骤4/7
姜切片、蒜头拍碎、指天椒切断
步骤5/7
将蒜头指天椒装入鱼肚里
步骤6/7
锅中下油烧热放入姜片爆香放入鱼小火将两面煎黄金色
最后一步
倒入切好的番茄和豆腐。再倒入适量的水煮20分钟左右煮到汤变成红色后加适量的盐鸡精撒上葱和芫茜即可。如需打火锅就用火锅装起来边煮边下菜即可。
