在不放辣椒的情况下 鱼要怎么做才能去腥味（没有料酒的情况下怎么给鱼去腥味）

1 加酒爆炒。把鱼放进锅之后加一些米酒进去炒一会腥味就祛除了。

2 加姜炖。在锅里加一些姜片进去，这也是去鱼腥味的一种方法。姜还可以起到温暖身体，加快血液循环的作用，在冬天适当吃一些姜片还起到保健作用。

3 加醋腌制。加醋进鱼肉，搅拌以后再煮，这也可以起到去腥味的效果。