做醋溜白菜,正确的做法是,醋要分2个时间放,一个是白菜下锅以后就放,第二个就是临出锅的时候放。
步骤一:白菜剥掉外皮,然后掰开,用清水洗干净,甩干水分切成块。
步骤二:大葱剥皮洗干净切碎,姜去皮洗干净切细丝,干辣椒切成小段。
步骤三:起锅热油,油热后放入葱碎、姜丝、干辣椒、花椒,煸炒出香味。
步骤四:然后倒入白菜翻炒均匀,继续倒入适量米醋或者香醋以及食盐炒匀。
步骤五:一直翻炒到白菜断生开始变软,继续倒入适量米醋或者香醋炒匀,稍等十几秒,就可以关火盛出装盘食用了。
做醋溜白菜,正确的做法是,醋要分2个时间放,一个是白菜下锅以后就放,第二个就是临出锅的时候放。
步骤一:白菜剥掉外皮,然后掰开,用清水洗干净,甩干水分切成块。
步骤二:大葱剥皮洗干净切碎,姜去皮洗干净切细丝,干辣椒切成小段。
步骤三:起锅热油,油热后放入葱碎、姜丝、干辣椒、花椒,煸炒出香味。
步骤四:然后倒入白菜翻炒均匀,继续倒入适量米醋或者香醋以及食盐炒匀。
步骤五:一直翻炒到白菜断生开始变软,继续倒入适量米醋或者香醋炒匀,稍等十几秒,就可以关火盛出装盘食用了。