桃酥按压不出裂纹怎么办（桃酥不成形一碰就碎）

桃酥不裂纹需要使用臭粉，它作为膨松剂可以在短时间内释放大量气体，使桃酥的表面有错综复杂的标志性裂纹。桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等。食用方便是人们最常食用的糕点之一。