清炖鲤鱼加热水还是冷水（清炖鲤鱼是热水下好还是凉水下锅）

清炖鲤鱼时，加热水煮出的汤汁的味道没有加冷水煮出的汤汁的味道鲜美，但加热水炖出的鲫鱼的味道要比加冷水炖出的鲫鱼的味道要鲜美。