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卤半边鸭的做法(电饭煲卤半边鸭最正宗的做法)

卤半边鸭的做法(电饭煲卤半边鸭最正宗的做法)

更新时间:2023-12-15 05:04:33

卤半边鸭的做法

主料

鸭800克

辅料

小土豆适量

青椒1个

红椒1个

大蒜1个

生姜1块

香菇若干

半边鸭的做法

1.鸭子切块,不用切太小,鸭肉缩水很大的,我把很多皮丢掉了,那里油脂太多,鸭腥味太大

2.土豆切块

3.青椒红椒切块

4.香菇泡发,洗净切块

5.鸭肉先焯水,然后进行煸炒,料酒多加些,再放入生姜大蒜和干的红辣椒,口味重点的可以加入重庆火锅底料,加入适量盐和鸡精,炒一会再加入清水,刚好淹没鸭肉即可,大火煮开后关小火煮十分钟,再加入土豆煮五分钟,再加入青椒红椒焖一会就可以了

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