北方发面油饼的做法（很软的发面油饼的做法）

首先用35度的温水把发孝粉搅开，一斤面3克孝母粉，10克盐，10克白糖，一个鸡蛋。

面要软一点，待面发好后，用手揪块面，略微伸一下，要厚一点，点两个小洞，油温6O度放锅里，温火慢炸，两面都变金黄色，油饼就炸好了，凉了也不硬。