炝拌丕蓝的做法 炝拌丕蓝怎么做好吃 炝拌丕蓝（博山凉拌苤蓝丝的家常做法）

食材

主料

丕蓝

1个

辅料

油

2汤匙

盐

5g

香醋

40g

干辣椒

2个

蒜

3瓣

糖

少许

花椒

10粒

步骤

1.丕蓝一个（约400克）去除老筋和外皮。

2.先切成片在改切成粗条。

3.用盐拌匀腌制1小时。

4.倒掉腌出来的水，加入香醋和少量糖拌匀在腌制30分钟。

5.蒜切成碎末放在腌好的丕蓝条上

6.锅内加油加入花椒和辣椒小火炸到花椒和辣椒成紫色。

7.趁热浇在蒜末上拌匀即成。

8.腌制时间越长越进味。

小贴士

腌制时间越长越进味