揉好的面，压扁然后盖上保鲜膜，醒发至两倍大，大概需要两到三个小时的时间，咱用老面发的慢一点，把从市场买来的红豆给他浸泡两个小时，然后加入冰糖大概50g左右在加水，水盖过豆子就可以了，然后装入高压锅，选择煮豆燃豆萁功能，让他在这个锅中煮35分钟豆子就煮好了。
然后用勺子把红豆压成泥，咱做这个豆馅不能太甜了，刚才煮的时候跟那些冰糖就可以了，咱就不用个糖了，太甜了就成豆沙了，用勺子压过之后再用铲子在给他往碎压一压，压好就行了，这个时候这面就发好了，用老面发的，发了三个小时。
发好的面再揉一揉，排排气，这个面这个时候发得特别好，面发蒸好之后用手一揣，面揉起来他有回弹来说明这个面就发好了，咱在充分给她揉一揉排排气，搓好的面下成均匀大小的面剂，不要太大，每个大概45克左右，下好的面剂在给他擀成边缘薄，中间厚的包子皮，擀好的包子皮装入咱这个红豆馅。
