鸡蛋豆腐怎么做才好吃（日本鸡蛋豆腐的做法）

主料

黄豆150g

鸡蛋3个

辅料

清水适量

鸡蛋豆腐的做法步骤

1.黄豆泡一宿把黄豆充分泡开。

2.黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆。

3.鸡蛋打入碗中。

4.用筷子把鸡蛋打搅均匀。

5.取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。

6.先把鸡蛋液过筛。

7.把熟豆浆也过筛，再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起。

8.将混合液再次过筛