400系列不锈钢是什么意思（400系列不锈钢是否是食品级）

400系不锈钢是一种铁、碳和铬的合金。因其不含镍，是一种节镍不锈钢，也被称为不锈铁。400系不锈钢具有正常的磁特性，因其含有马氏体结构以及铁元素。400系不锈钢具有很强的抗高温氧化能力，与碳钢相比，其物理特性和机械特性都有进一步的改善。大多数400系不锈钢都可以进行热处理。