北方大块五花方肉的做法（五花大肉的正宗做法）

食材

五花肉 500克

葱姜蒜 适量

冰糖 5块

酱油 适量

盐 适量

腐乳 一块

1首先准备一条五花肉，改成大块，下锅，加料酒，焯水后捞出洗净

2然后在带肉皮的一面划成十字刀

3锅底放葱段，姜片，五花肉，冰糖，大料，香叶，老抽，清水，盐，鸡精，腐乳，中小火炖一个小时即可