椒香豆皮的做法（椒麻豆皮的正宗做法）

准备原料：青红椒各一个，豆皮一张，葱少许；辅料准备蚝油，生抽，盐，鸡精即可。首先把青红椒去籽切成菱形状，豆皮可以切成跟青红椒一样的形状，若是感觉有点吃力，那就切成等长的小长条即可。

第一步：锅中加入少量的油，加热至3成热，把青红椒倒入锅中翻炒1分钟。

第二步：倒入切好的豆皮，翻炒1分钟。

第三步：加入30毫升的温水，适量的蚝油，生抽，盐，鸡精，适当搅拌，开盖继续煮2分钟。

第四步：撒上一把葱花，适当翻炒30秒即可出锅。