泡菜芥菜疙瘩做法（泡菜芥菜疙瘩条的做法）

材料：芥菜疙瘩1000g、盐100g。

　　1、将买回来的芥菜疙瘩清洗干净，削去外皮后放入清水中浸泡两天;

　　2、将泡菜坛子清洗干净，用热水冲洗掉细菌，晾干备用;

　　3、起锅烧水，加入腌制芥菜疙瘩的盐，将其煮化，煮至沸腾关火，放凉备用;

　　4、将泡好的芥菜疙瘩控干表面水分，一层层的码在泡菜坛子中;

　　5、芥菜缨子也可以用盐搓一搓，码放在芥菜疙瘩最上层;

　　6、码好后将放凉的盐水倒入坛中，用重物压在坛子上，盖上盖子用水封好，腌制半个月至一个月即可食用