当前位置:首页>维修大全>综合>

鱿鱼干有红色的霜是发霉了吗(鱿鱼干表面少量白霉)

鱿鱼干有红色的霜是发霉了吗(鱿鱼干表面少量白霉)

更新时间:2024-02-28 22:19:20

鱿鱼干有红色的霜是发霉了吗

是发霉了。

1、看色泽

新鲜的鱿鱼表面有层粉红色的亮光,而用防腐剂处理过的和放置时间久变质的鱿鱼就会没有这层亮光。

2、闻味道

闻一下鱿鱼的味道,鱿鱼如果变质的话就会散发恶臭味。鱿鱼本身就是很容易变质的食物,夏天热的时候要把它放入冰箱冷藏或冷冻,否则极易变质。

3、看形状

观察鱿鱼身体,越完整鱿鱼越新鲜。反过来,身体不完整,有残缺等说明这鱿鱼已经死很久了,最好不要购买。还有,已经肢解过的鱿鱼也尽量不要购买,也许它之前就是不新鲜的,要买整条新鲜的鱿鱼。

4、手撕

用手撕拽鱼的头和身体部位,如果轻轻松松就扯分离了,说明鱿鱼已经非常不新鲜了。新鲜鱿鱼的头部和身体应连接较紧,肉质也摸上去紧实。

5、摸粘膜

新鲜鱼外表有层完整的膜,用手抚摸鱿鱼如果没有发现膜,说明鱿鱼已经放太久了,不太新鲜了,有可能已经变质。

更多栏目