包菜怎么腌制才好吃（怎样腌制包菜放一年不坏）

包菜这样腌制又催又好吃，而且还容易保存，制作方法如下：

一、先将包菜洗干净，然后直接用刀切成四瓣，去掉菜心和根部。

二、将切好的包菜手撕成易入口的小块，加适量的盐搅拌均匀后腌制二十分钟左右。

三、准备少量嗯小米椒，姜片和蒜片。起锅烧油，油热后放入姜、蒜和小米椒，炒出香味。