步骤/方式1
首先是将豆子浸泡一夜之后煮熟(用压力锅煮最方便)。
步骤/方式2
接下来是将红薯去皮蒸熟
步骤/方式3
红薯压成糊状态,或用手带手套抓也是一种方法。
步骤/方式4
将豆子沥干水趁热倒入红薯中,红薯切丁加入。
步骤/方式5
按比例加入名种粉类
步骤/方式6
揉到无干粉成团即可
步骤/方式7
取50克一份(这样比较合理),用双手整理成圆形。
步骤/方式8
中间压一个窝进去,当然不压也是可以的哈!
步骤/方式9
全部做好了,一共是12个。
步骤/方式10
把做好的豆包再到糯米粉中滚一圈,摆到蒸架上。
步骤/方式11
水开蒸10分就可以啦。
步骤/方式12
蒸好后稍微放凉一会取出来,记得不要蒸好马上拿,会把你手粘住的。
步骤/方式13
开吃了